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Carlsberg è una delle principali aziende birrarie al mondo, di origine danese, fondata nel 1847 a Copenaghen da J.C. Jacobsen. Il nome è un omaggio al figlio Carl e significa "la collina di Carl", dal luogo della prima fabbrica nel quartiere di Valby.
Jacobsen fu pioniere nell'applicare il rigore scientifico alla birra: il Carlsberg Laboratory (1875) isolò nel 1883 il primo lievito lager in coltura pura, rivoluzionando la produzione mondiale. Dal 1876 l'azienda è controllata dalla Carlsberg Foundation, fondazione filantropica che reinveste in ricerca scientifica e cultura danese.
Quotata al Nasdaq Copenhagen, opera in oltre 150 paesi con circa 140 marchi, tra cui Carlsberg, Tuborg, Kronenbourg 1664, Grimbergen, Somersby e Feldschlösschen. Celebre il claim "Probably the best beer in the world" (1973). L'attuale CEO è Jacob Aarup-Andersen, in carica da settembre 2023, che nel 2024 ha annunciato l'acquisizione del produttore britannico di soft drink Britvic, segnando un'espansione verso le bevande analcoliche.
Jacobsen fu pioniere nell'applicare il rigore scientifico alla birra: il Carlsberg Laboratory (1875) isolò nel 1883 il primo lievito lager in coltura pura, rivoluzionando la produzione mondiale. Dal 1876 l'azienda è controllata dalla Carlsberg Foundation, fondazione filantropica che reinveste in ricerca scientifica e cultura danese.
Quotata al Nasdaq Copenhagen, opera in oltre 150 paesi con circa 140 marchi, tra cui Carlsberg, Tuborg, Kronenbourg 1664, Grimbergen, Somersby e Feldschlösschen. Celebre il claim "Probably the best beer in the world" (1973). L'attuale CEO è Jacob Aarup-Andersen, in carica da settembre 2023, che nel 2024 ha annunciato l'acquisizione del produttore britannico di soft drink Britvic, segnando un'espansione verso le bevande analcoliche.