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Bacardi è la più grande azienda di spirits a conduzione familiare al mondo, fondata il 4 febbraio 1862 a Santiago de Cuba da Don Facundo Bacardí Massó, un emigrato catalano di Sitges. La sua intuizione rivoluzionaria fu l'introduzione di tecniche di filtraggio attraverso il carbone, di lieviti selezionati e dell'invecchiamento in botti di rovere bianco americano: nasceva così il primo rum chiaro, leggero e raffinato della storia, in netta rottura con i rum scuri e grezzi dell'epoca.
Il simbolo del pipistrello — ancora oggi logo del marchio — fu scelto dalla moglie del fondatore, Doña Amalia, ispirandosi ai pipistrelli che abitavano la prima distilleria: nella cultura cubana erano considerati portatori di buona fortuna, salute e unione familiare.
Bacardi ha avuto un ruolo centrale nella storia della cocktail culture: a Cuba sono nati con il suo rum classici intramontabili come il Daiquiri, il Mojito, il Cuba Libre e il Piña Colada. Dopo la rivoluzione castrista del 1960, le proprietà cubane dell'azienda furono espropriate; la famiglia, già lungimirante, aveva tuttavia trasferito asset e marchi all'estero, mantenendo la continuità produttiva. La produzione principale fu spostata a Puerto Rico (stabilimento di Cataño, oggi una delle distillerie più grandi al mondo) e la sede legale alle Bermuda, dove si trova tuttora ad Hamilton.
Oggi Bacardi Limited è un gruppo globale presente in oltre 170 paesi, ancora interamente controllato dai discendenti del fondatore (oltre 500 membri della famiglia tra gli azionisti). Il portafoglio comprende, oltre al rum Bacardi, marchi premium come Grey Goose (vodka), Bombay Sapphire (gin), Dewar's e William Lawson's (scotch whisky), Martini (vermouth e sparkling, acquisita nel 1992), Patrón (tequila, acquisita nel 2018), Cazadores (tequila), Eristoff (vodka), D'Usse (cognac, in JV con Jay-Z) e Angel's Envy (bourbon).
Tra le caratteristiche distintive figura il lungo contenzioso legale con la cubana Havana Club (oggi prodotta in joint venture tra il governo cubano e Pernod Ricard) per i diritti sul marchio negli Stati Uniti, dove Bacardi commercializza un proprio Havana Club prodotto a Porto Rico. La sede operativa principale è a Coral Gables, in Florida.
Il simbolo del pipistrello — ancora oggi logo del marchio — fu scelto dalla moglie del fondatore, Doña Amalia, ispirandosi ai pipistrelli che abitavano la prima distilleria: nella cultura cubana erano considerati portatori di buona fortuna, salute e unione familiare.
Bacardi ha avuto un ruolo centrale nella storia della cocktail culture: a Cuba sono nati con il suo rum classici intramontabili come il Daiquiri, il Mojito, il Cuba Libre e il Piña Colada. Dopo la rivoluzione castrista del 1960, le proprietà cubane dell'azienda furono espropriate; la famiglia, già lungimirante, aveva tuttavia trasferito asset e marchi all'estero, mantenendo la continuità produttiva. La produzione principale fu spostata a Puerto Rico (stabilimento di Cataño, oggi una delle distillerie più grandi al mondo) e la sede legale alle Bermuda, dove si trova tuttora ad Hamilton.
Oggi Bacardi Limited è un gruppo globale presente in oltre 170 paesi, ancora interamente controllato dai discendenti del fondatore (oltre 500 membri della famiglia tra gli azionisti). Il portafoglio comprende, oltre al rum Bacardi, marchi premium come Grey Goose (vodka), Bombay Sapphire (gin), Dewar's e William Lawson's (scotch whisky), Martini (vermouth e sparkling, acquisita nel 1992), Patrón (tequila, acquisita nel 2018), Cazadores (tequila), Eristoff (vodka), D'Usse (cognac, in JV con Jay-Z) e Angel's Envy (bourbon).
Tra le caratteristiche distintive figura il lungo contenzioso legale con la cubana Havana Club (oggi prodotta in joint venture tra il governo cubano e Pernod Ricard) per i diritti sul marchio negli Stati Uniti, dove Bacardi commercializza un proprio Havana Club prodotto a Porto Rico. La sede operativa principale è a Coral Gables, in Florida.